为深入推进冬季治安整治专项行动，大力整治食药环领域存在的突出问题，保障广大人民群众节前“餐桌”安全，白山市公安局通沟分局主动作为，深挖食品安全犯罪线索，积极加强部门联系协作，于近日成功破获一起生产、销售有*有害食品案，抓获犯罪嫌疑人1名。
年11月，白山市公安局通沟公安分局民警在工作中发现：红旗贸易城便民市场内有人对外销售用铵明矾清洗过的牛下货。根据该线索，通沟分局立即成立专案组，对该案进行认真研究，明确办案思路和要求，对该案展开进一步侦查。为掌握该摊位业主的违法犯罪事实，专案组民警兵分两路，一方面对该业主使用铵明矾清洗牛下货的违法犯罪事实进行查实，并对其销路进行逐步核实；另一方面，办案民警多次协调白山市浑江区食品药品监督管理局的工作人员，及时共享工作进展、掌握情况，经两个多月的协同作战和缜密侦查，最终查明该牛肉经营摊主迟某，为使变质粘连的牛下货保持美观，非法使用硫酸铝铵（又名铵明矾）对牛小肠和牛蹄筋等食品进行清洗，并对外销售。
年2月6日上午10时许，通沟公安分局联合浑江区食品药品监督管理局展开收网行动，对该摊位进行突击检查，当场查获用于清洗牛下货的铵明矾三袋，查扣涉案牛下货50余斤，民警依法将犯罪嫌疑人迟某传唤至公安机关。
经讯问，迟某对自己非法使用铵明矾清洗牛下货、并对外销售的犯罪事实供认不讳。目前，犯罪嫌疑人迟某因涉嫌生产、销售有*有害食品被通沟分局采取刑事强制措施，案件正在进一步审理中。
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